Vivino

woensdag 2 juli 2014

boek: Rood, wit en soms rosé

Uitgeverij De bezig bij stuurde me een wijnboek om te recenseren op dit wijnweblog. Tof natuurlijk want daar komen twee interesses samen: wijn en letters! 

Het is een boek van mevrouw Annick Schreuder, een wijnonderwijzeres (ze geeft cursussen op SWEN I & II niveau en diverse masterclasses). 
Dat zie je ook terug in haar boek. In 25 hoofdstukken komt, beknopt, de hele wijnwereld langs. Alle relevante kennis over wijn, van Argentinië tot en met Zuid-Afrika, van gezondheid tot en met het serveren van wijn komt langs en dat alles aan de hand van eigen wijnreizen en -belevenissen. Dat maakt dat het boek niet direct als een studieboek leest ondanks dat het bol staat van de (basis)kennis en wijnbegrippen. De titel deed me denken aan eerst grijs, dan wit dan blauw van Margriet de Moor (1991) maar daar heeft het niets mee te maken.

Rood, wit en soms rosé

Leuk aan het boek is dat ze (net als in een eerdere post) het verhaal van het maken van wijn, ophangt aan haar eigen web-wijngaard in de Bourgogne, waar ze stokken heeft geleased. Dat illustreert het droge verhaal goed, je ziet de diverse stadia zo voor je. Eerst staan er alleen wat kale stokken, die lopen uit, er komen druiven, die worden geplukt, geperst en na flink wat werk in de wijnkelder is daar de fles. De wijnmakers komen in geuren en kleuren aan bod, wat een sympathieke lui zijn dat toch! Tja dat is misschien een beetje eenzijdig maar desalniettemin is het een zeer lezenswaardig boek waar je waarschijnlijk zo je basiscursus (SWEN I) mee kunt halen.

Geen opmerkingen: